भारत में खाद्य सुरक्षा उपलब्धता, पहुंचन और मूल्यवर्धितता के बारे में है, जिसका उद्देश्य है कि समाज के सभी वर्गों के लिए पौष्टिक खाद्य की सामग्री का पर्याप्त मात्रा में प्राप्त होना चाहिए। इसका उद्देश्य हर व्यक्ति को स्वस्थ और सक्रिय जीवन जीने के लिए पर्याप्त मात्रा में पौष्टिक आहार की पहुंच सुनिश्चित करना है। यहाँ भारत में खाद्य सुरक्षा के कुछ महत्वपूर्ण बिंदु हैं:
- सार्वजनिक वितरण प्रणाली (पीडीएस): पीडीएस भारत सरकार की एक मुख्य पहल है जो गरीब और परिस्थितिक्त जनजातियों को सब्सिडीत दरों पर आवश्यक खाद्य सामग्री वितरित करने के लिए है। चावल, गेहूँ, चीनी और कुकिंग आयल जैसे आवश्यक खाद्य पदार्थों की वितरण प्राइस शॉपों के नेटवर्क के माध्यम से किया जाता है।
- राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम (एनएफएसए): 2013 में प्रायिकृत खाद्य अनाज की सब्सिडीत दरों पर कानूनी अधिकारिता प्रदान करने के लिए पारित हुआ था। इसके तहत निर्धारित मात्रा की खाद्य अनाज से योग्य लाभार्थियों को किफायती मूल्य पर प्रदान किया जाता है।
- मध्याह्न भोजन योजना: यह योजना प्राथमिकतः विद्यालय जाने वाले बच्चों के लिए है और उन्हें स्कूल के दिन में पौष्टिक भोजन प्रदान करने का उद्देश्य रखती है। यह मात्रा कुपोषण को नहीं ही दूर करता है, बल्कि बच्चों को नियमित रूप से स्कूल जाने की प्रोत्साहन देता है।
- समेकित बाल विकास सेवाएँ (आईसीडीएस): आईसीडीएस सरकारी कार्यक्रम है जो छह साल से कम आयु के बच्चों और गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को पूरक पोषण, स्वास्थ्य सेवाएँ और पूर्व-स्कूल शिक्षा प्रदान करता है।
- अन्नपूर्णा योजना: यह योजना राष्ट्रीय वृद्धावस्था पेंशन के योग्य वरिष्ठ नागरिकों को खाद्य सुरक्षा प्रदान करती है, लेकिन वे एनएफएसए के तहत नहीं आते हैं।
- ग्रामीण रोजगार योजनाएँ: महात्मा गांधी राष्ट्रीय ग्रामीण रोजगार गारंटी अधिनियम (एमजीएनआरजीए) जैसी योजनाएँ ग्रामीण रोजगार के अवसर पैदा करती हैं, घरेलू आय की सुनिश्चिति सुनिश्चित करके खाद्य की खरीदी क्षमता को बढ़ाती है।
- पोषण बूस्टर: विभिन्न पहलुओं के पोषण स्तर को सुधारने पर मुख्य ध्यान केंद्रित करने वाले विभिन्न पहलुओं के लिए कई पहलू हैं, जैसे कि राष्ट्रीय पोषण मिशन (पोषण अभियान), जो कुपोषण और अपोषण को कम करने का लक्ष्य रखता है।
- बफर स्टॉक: सरकार मूल्य स्थिर करने और कमी के समय में उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य अनाज की एक बफर स्टॉक बनाती है।
- खाद्य सुरक्षा और मानक: खाद्य की सुरक्षा और गुणवत्ता की सुनिश्चित करना खाद्य सुरक्षा का एक महत्वपूर्ण पहलु है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएआई) भारत में खाद्य उत्पादों के लिए मानकों का परियाप्तता सुनिश्चित करने और नियामक है।
- चुनौतियाँ: इन प्रयासों के बावजूद, पीडीएस प्रणाली में लीकेज, असमान वितरण, संग्रहण समस्याएँ और बढ़ती हुई खाद्य मूल्यें आदि की चुनौतियाँ अब भी मौजूद हैं, जो खाद्य सुरक्षा उपायों की प्रभावकारिता पर प्रभाव डालती हैं।
खाद्य सुरक्षा सामान्य विकास का एक महत्वपूर्ण पहलू है, क्योंकि यह सिर्फ जीवनरक्षण की आवश्यकता को ही नहीं पूरी करता है, बल्कि स्वास्थ्य, शिक्षा और जनसामान्य कल्याण के लिए भी अधिक व्यापक प्रभाव डालता है। भारत सरकार आगे बढ़कर अपनी खाद्य सुरक्षा कार्यक्रमों को सुधारने और मज़बूत करने की दिशा में काम करती है ताकि भूखमरी-मुक्त और स्वस्थ राष्ट्र हो सके।
Food security in India refers to the availability, accessibility, and affordability of food for all segments of the population. It aims to ensure that every individual has access to an adequate amount of nutritious food to lead a healthy and active life. Here are some key points about food security in India:
- Public Distribution System (PDS): The PDS is a major initiative by the Indian government to distribute essential food commodities to the poor and vulnerable populations at subsidized rates. Items like rice, wheat, sugar, and cooking oil are provided through a network of Fair Price Shops.
- National Food Security Act (NFSA): Enacted in 2013, the NFSA aims to provide legal entitlements to subsidized food grains to the targeted population. It ensures that a specified quantity of food grains is provided to eligible beneficiaries at affordable prices.
- Mid-Day Meal Scheme: This scheme is primarily for school-going children and aims to provide them with a nutritious meal during the school day. It not only addresses malnutrition but also encourages children to attend school regularly.
- Integrated Child Development Services (ICDS): ICDS is a government program that provides supplementary nutrition, healthcare, and pre-school education to children below the age of six and pregnant or lactating women.
- Annapurna Scheme: This scheme provides food security to senior citizens who are eligible for National Old Age Pension but are not covered under the NFSA.
- Rural Employment Schemes: Programs like the Mahatma Gandhi National Rural Employment Guarantee Act (MGNREGA) create rural employment opportunities, ensuring income for households and consequently enhancing their purchasing power for food.
- Nutritional Interventions: Various initiatives focus on improving the nutritional status of vulnerable groups, such as the National Nutrition Mission (Poshan Abhiyaan), which aims to reduce malnutrition and undernutrition.
- Buffer Stock: The government maintains a buffer stock of food grains to stabilize prices and ensure availability during times of shortages.
- Food Safety and Standards: Ensuring the safety and quality of food is a critical aspect of food security. The Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) regulates and sets standards for food products in the country.
- Challenges: Despite these efforts, challenges like leakages in the PDS system, unequal distribution, storage issues, and rising food prices still exist, affecting the effectiveness of food security measures.
Food security is a crucial aspect of overall development, as it not only addresses the basic need for sustenance but also has broader implications for health, education, and the overall well-being of the population. The Indian government continues to work towards improving and strengthening its food security programs to ensure a hunger-free and healthy nation.